|
Frietje Stoofvlees
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 kg stoofvlees
1 flesje bruin bier of bruin abdijbier
3 sneden brood met mosterd
200 g boter
100 g bloem
1 kopje water
pepet
zout nootmuskaat
friet
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Boter bruinen
Vlees goed aankleuren.
Kruiden aantoevoegen.
Kopje water & bier.
2 uur zachtjes laten stoven met deksel op de pot.
Boterhammen toevoegen.
Binden met gebroken bloem
Nog een half uurtje laten doorpruttelen om de bloemsmaak weg te krijgen.
Je kan er eventueel ook gedroogde pruimpjes aan toevoegen.
Dezelfde bereiding is ook van toepassing met konijn.
Als je het klaarmaakt de dag ervoor is het nog lekkerder!!
|
|
|